La cuisine végétarienne levantine : recettes du Moyen-Orient

Cuisine

ISBN: 9781838667979

Éditeur: PHAIDON

Paru le 2024-05-08

140 recettes végétariennes du Moyen-Orient sont proposées : falafels, houmous, taboulé, keftas, entre autres. L'auteure expose également les particularités régionales, les pratiques religieuses et la culture moyen-orientale.