Momofuku

Cuisine

ISBN: 9782017209942

Éditeur: HACHETTE PRATIQUE

Paru le 2024-02-05

Livre de recettes de D. Chang, chef doublement étoilé qui propose une cuisine urbaine et inventive où se mêlent saveurs coréennes et occidentales : pâté de foie de poulet, muffins anglais, pois mange-tout au raifort, ragoût de Kimchi, shortcakes momofuku, etc.