Restaurant Gordon Ramsay : un parcours d'excellence

Cuisine

ISBN: 9782019328078

Éditeur: HACHETTE PRATIQUE

Paru le 2025-01-20

Ouvert il y a plus de vingt-cinq ans, le restaurant Gordon Ramsay, situé dans le quartier de Chelsea à Londres, trois étoiles au Michelin, est le coeur de l'activité du chef. Celui-ci dévoile les coulisses de l'établissement et sa place dans son parcours, mettant à l'honneur les équipes qui ont contribué à le faire évoluer. Quarante recettes emblématiques illustrent la créativité de sa carte.