La grande histoire de la gastronomie

Culture et société

ISBN: 9782036066199

Éditeur: LAROUSSE

Paru le 2024-12-16

Un tour d'horizon de l'art culinaire et de l'art de la table depuis l'époque médiévale. Avec une présentation de chefs légendaires, de plats emblématiques de la cuisine française, des influences étrangères sur la gastronomie française, entre autres.