Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

Cuisine

ISBN: 9782080270160

Éditeur: FLAMMARION

Paru le 2024-12-05

Après une découverte des coulisses de la création des bûches chez Lenôtre, à Paris, quinze recettes de créations et quinze autres plus classiques sont présentées par le chef Guy Krenzer.