Savourer l'histoire : explorez le passé à travers 4.000 ans de recettes

Cuisine

ISBN: 9782311150988

Éditeur: VUIBERT

Paru le 2024-10-03

De la Rome ancienne à l'empire Ming, en passant par l'Europe médiévale, un voyage culinaire dans le temps à travers 65 recettes permettant de découvrir ce que mangeaient les Spartiates ou les samouraïs, les douceurs du Moyen Age ou du Nouveau monde ou encore les plats iconiques des Etats-Unis. Chaque plat est présenté dans son contexte, avec la recette d'origine et sa transposition moderne.