Miso

Cuisine

ISBN: 9782383386742

Éditeur: LA PLAGE

Paru le 2026-07-20

Plus de cinquante recettes pour utiliser le miso au rythme des saisons, entre salé, sucré et boissons originales. Setsuko et Lina, mère et fille, ouvrent leur cuisine et transmettent leurs gestes et leur savoir-faire pour révéler la profondeur et la modernité de cet ingrédient vivant.