Les Recettes retrouvées de Mamine : toute la cuisine de grand-mère

Cuisine

ISBN: 9782383551546

Éditeur: Merci les Livres

Paru le 2023-11-07

Issues du carnet de Germaine Hurstel, cuisinière du début du XXe siècle également appelée Mamine, 75 recettes variées de gâteaux, sauces, crèmes pâtissières, sorbets, confitures et plats salés : soufflé au fromage, gnocchis de pommes de terre, soupe de poisson, quenelles, sauce hollandaise, flan, gâteau aux pommes, sorbet à l'ananas, entre autres. Avec des encarts pour prendre des notes.