La bible de la confiture : 170 recettes, toutes les techniques et les conseils d'une cheffe confiturière

Cuisine

ISBN: 9782501184502

Éditeur: MARABOUT

Paru le 2024-05-13

Plus de 170 recettes variées de confitures intemporelles et d'associations originales, de l'abricot au litchi en passant par la framboise, le kiwi, la pêche, l'orange amère ou encore la mirabelle. Avec des pas-à-pas, des méthodes de cuisson, de conservation et de mise en pot ainsi qu'un cahier technique complet.