Fruits : Célébrer ce qui pousse ici

Cuisine

ISBN: 9782761962735

Éditeur: Éditions de l'Homme

Paru le 2024-04-29

Un territoire riche en fruits à (re)découvrir, à cueillir et à apprêter. Des recettes à savourer toute l'année, pour les becs autant salés que sucrés. Un hymne aux passionnés et aux producteurs qui aspirent à façonner un monde meilleur. Avec, en trame de fond, la poésie de nos paysages. «Ça faisait longtemps que l'idée d'écrire un livre sur les fruits du Québec germait dans nos cours arrière respectives. Elle était là, entre deux plants de baies d'aronie, juchée sur une branche de cerisier ou lovée au creux d'une framboise.»