Les recettes du Guerrier : Des saveurs ancestrales, une cuisine moderne

Cuisine

ISBN: 9782761969543

Éditeur: Éditions de l'Homme

Paru le 2026-09-14

Créées par les chefs Peter Moineau, Xavier Deschênes et Maxime Lizotte, Les recettes du Guerrier célèbrent une cuisine qui ose tout. Ici, les épices boréales, l'érable, les champignons et les baies sauvages relèvent le gibier de nos forêts et le poisson de nos rivières. Sagamité, poulet boucané, truite laquée et choux à la crème sapinée, c'est toute votre cuisine qui sera enrichie par ces rencontres!