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Conservation maison : au sel, au vinaigre, à l'huile... : plus de 110 recettes
Guezille, caroline

Conservation maison : au sel, au vinaigre, à l'huile... : plus de 110 recettes


Cuisine


ISBN: 9782815322195

Éditeur: RUSTICA

Paru le 2024-07-23


Présentation des différentes techniques de transformation et de conservation des fruits et légumes : stérilisation, déshydratation, lactofermentation, conservation dans l'huile, le vinaigre ou l'alcool, au sucre, au sel ou encore à l'aigre-douce. Avec des recettes pour la conservation de différents fruits et légumes.



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