À boire! : Alcools et buveurs, 16e-21e siècles

Cuisine

ISBN: 9782897916428

Éditeur: ÉDITIONS DU SEPTENTRION

Collection: Aujourd'hui l'histoire

Paru le 2025-09-22

Ce livre explore l'histoire des boissons alcoolisées au Québec, notamment le cidre, le vin, l'eau-de-vie, le champagne et l'absinthe, sur quatre siècles. Il examine leur origine, leur adoption et adaptation locales, ainsi que les circonstances de leur consommation. Il aborde également des périodes comme la tempérance et la prohibition, et des lieux tels que les tavernes.